Trüffelbutter

Für 2 Portionen · Aufwand: einfach

Zutaten

• 250g Butter
• 6g getrocknete Lussiero Trüffelscheiben
• 1 TL Lussiero Trüffelbutter
• Salz/Pfeffer oder nach belieben weitere Zutaten (z.b. Chilli)
• etwas Zitronensaft

Zubereitung

1. Zunächst die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, maximal einem halben TL Salz und frisch gemahlenem Pfeffer vermischen.
2. Trüffel sehr fein hacken und unter die Butter-Masse mengen.
3. Mit Alufolie zu einer Rolle verarbeiten und diese im Kühlschrank aushärten lassen.