Gnocchi mit Trüffel-Garnelen

Für 2 Personen · Aufwand: einfach

Zutaten

• ½ Kräuterbutter - Rolle
• 300 ml Sahne
• 6g Trüffel - Scheiben
• 2 TL
• Gemüsebrühe
• 500 g Gnocchi
• Salz/Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kräuterbutter in einer Pfanne schmelzen. Geschälte Garnelen hinzugeben und kurz anbraten.
2. Sahne hinzugeben, mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe würzen und ca. 10 Minuten kochen. Die Trüffelscheiben hinzugeben und weitere 5 Minuten kochen.
3. Die Gnocchi in gesalzenem Wasser 2 - 3 Minuten kochen, abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben.
4. Kurz die Soße aufkochen lassen, dann servieren.